|

Det
finns krogar, som helt växer fram ur skapade koncept. Här behöver ingenting
skapas, det är bara att följa husets egen tradition och vilja. Lokalen är,
precis som resten av huset, en upplevelse i sig.
Tillsammans
med krögaren och hans personal bjuder Olarsgården på gourmetmat lagad av råvaror
från naturens skafferi. Ädelfisk, vilt, fågel, svamp, hemkryddat brännvin
och äktsvenska efterrätter lagade på lingon, hjortron och åkerbär. Det är
något av vad huset har att bjuda. Vi har plats för c.a. 70 gäster.
Olarsgården
har bedrivits som pensionat och värdshus sedan 1946, äldsta delen av huset är
från mitten av arderton- hundratalet. Idag bedrivs Olarsgården som ett litet
hotel med en mysig matsal och trevligt skänkrum.
Husets
specialité är vilt på menyn. Vi serverar dagligen ren, hjort, älg och ibland
får vi tag på något annorlunda, björn och för ett tag sedan serverade vi vicent. Vi har även ett skänkrum där vi serverar klassisk husmanskost och
modernare matlagning. Har du några speciella önskemål så ordnar vi gärna
detta.
Jag
själv ser till att vinkällaren är välfylld, vi brukar ha runt ett hundratal
olika viner på vinlistan.
 
|