Det finns krogar, som helt växer fram ur skapade koncept. Här behöver ingenting skapas, det är bara att följa husets egen tradition och vilja. Lokalen är, precis som resten av huset, en upplevelse i sig.

Tillsammans med krögaren och hans personal bjuder Olarsgården på gourmetmat lagad av råvaror från naturens skafferi. Ädelfisk, vilt, fågel, svamp, hemkryddat brännvin och äktsvenska efterrätter lagade på lingon, hjortron och åkerbär. Det är något av vad huset har att bjuda. Vi har plats för c.a. 70 gäster.

Olarsgården har bedrivits som pensionat och värdshus sedan 1946, äldsta delen av huset är från mitten av arderton- hundratalet. Idag bedrivs Olarsgården som ett litet hotel med en mysig matsal och trevligt skänkrum.

Husets specialité är vilt på menyn. Vi serverar dagligen ren, hjort, älg och ibland får vi tag på något annorlunda, björn och för ett tag sedan serverade vi vicent. Vi har även ett skänkrum där vi serverar klassisk husmanskost och modernare matlagning. Har du några speciella önskemål så ordnar vi gärna detta.

Jag själv ser till att vinkällaren är välfylld, vi brukar ha runt ett hundratal olika viner på vinlistan.